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Comment nourrir la planète ? Les protéines végétales : les richesses insoupçonnées des légumineuses / Faton (10/2016) in Cosinus (Dijon), 186 (10/2016)
[article]
Titre : Comment nourrir la planète ? Les protéines végétales : les richesses insoupçonnées des légumineuses Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 10/2016 Article en page(s) : p.10-15 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 186 (10/2016)Catégories : Protéine Mots-clés : légumineuse Résumé : Présentation des possibilités offertes par les protéines végétales et les légumineuses pour assurer l'alimentation d'une population humaine croissante : le point sur la démographie mondiale, la question de la production de protéines, la solution avec les légumineuses (soja, lentille, lupin...), l'intérêt nutritionnel des légumineuses, une culture adaptée aux défis environnementaux, l'enjeu d'une consommation à faire augmenter. Encadré : explication scientifique de la composition d'une protéine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Comment nourrir la planète ? Les protéines végétales : les richesses insoupçonnées des légumineuses [texte imprimé] . - Faton, 10/2016 . - p.10-15.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 186 (10/2016)
Catégories : Protéine Mots-clés : légumineuse Résumé : Présentation des possibilités offertes par les protéines végétales et les légumineuses pour assurer l'alimentation d'une population humaine croissante : le point sur la démographie mondiale, la question de la production de protéines, la solution avec les légumineuses (soja, lentille, lupin...), l'intérêt nutritionnel des légumineuses, une culture adaptée aux défis environnementaux, l'enjeu d'une consommation à faire augmenter. Encadré : explication scientifique de la composition d'une protéine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité Archives documentaire CDI LP Disponible Tours et détours des légumineuses / Dominique Souder / Faton (02/2017) in Cosinus (Dijon), 190 (02/2017)
[article]
Titre : Tours et détours des légumineuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Souder, Auteur Editeur : Faton, 02/2017 Article en page(s) : p.34-39 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 190 (02/2017)Mots-clés : légumineuse jeu (loisirs) Résumé : Des exemples d'activités mathématiques ludiques autour des légumineuses. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Tours et détours des légumineuses [texte imprimé] / Dominique Souder, Auteur . - Faton, 02/2017 . - p.34-39.
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Mots-clés : légumineuse jeu (loisirs) Résumé : Des exemples d'activités mathématiques ludiques autour des légumineuses. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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