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Les circuits alimentaires courts ont la cote / Jessica Berthereau / Humensis (2019) in Pour l'éco, 011 (07/2019)
[article]
Titre : Les circuits alimentaires courts ont la cote Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Berthereau, Auteur Editeur : Humensis, 2019 Article en page(s) : p.34-36 Langues : Français (fre)
in Pour l'éco > 011 (07/2019)Mots-clés : circuit de distribution écoconsommation Résumé : Le point sur l’intérêt des Français pour les "circuits courts" : définition ; l’apport du numérique ; les circuits courts privilégiés comme circuits de distribution. Graphique : évolution de la fréquentation des commerces selon leur type. Encadré : les initiatives de commerce direct du producteur au consommateur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les circuits alimentaires courts ont la cote [texte imprimé] / Jessica Berthereau, Auteur . - Humensis, 2019 . - p.34-36.
Langues : Français (fre)
in Pour l'éco > 011 (07/2019)
Mots-clés : circuit de distribution écoconsommation Résumé : Le point sur l’intérêt des Français pour les "circuits courts" : définition ; l’apport du numérique ; les circuits courts privilégiés comme circuits de distribution. Graphique : évolution de la fréquentation des commerces selon leur type. Encadré : les initiatives de commerce direct du producteur au consommateur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Disponibilité Archives documentaire CDI LP Disponible Et si on mangeait local ? / FGH Invest (28/02/2018) in Le 1 (Paris. 2014), 191 (28/02/2018)
[article]
Titre : Et si on mangeait local ? Type de document : texte imprimé Editeur : FGH Invest, 28/02/2018 Article en page(s) : p.1-6 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Le 1 (Paris. 2014) > 191 (28/02/2018)Catégories : Production agricole Mots-clés : circuit de distribution agriculture durable écoconsommation Résumé : Dossier consacré aux circuits courts et à la production locale dans le domaine de lalimentation. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Evocation par lessayiste Mathilde Golla de son expérience des circuits courts et de leurs avantages en termes de soutien aux agriculteurs, de coût, de qualité et de santé. Poème dAllen Ginsberg, "Un supermarché en Californie", expliqué par le poète et éditeur Louis Chevaillier. Repères chronologiques en bande dessinée de la distribution en circuits courts, de 1960 à 2018. Entretien avec la sociologue Yuna Chiffoleau sur les circuits courts : définition ; naissance ; profil des clients ; rémunération des producteurs ; la tendance écologique ; les obstacles au développement ; limplication des pouvoirs publics ; les solutions à la crise agricole. Glossaire : commerce équitable ; AMAP ; locavorisme. Le regard du journaliste Philippe Meyer sur la disparition progressive des produits locaux. Poster : les liens de la grande distribution avec les producteurs locaux ; la stratégie de la marque de consommation "Cest qui le patron ?" ; le magasin de producteurs Uniferme dans le Rhône. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Et si on mangeait local ? [texte imprimé] . - FGH Invest, 28/02/2018 . - p.1-6.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Le 1 (Paris. 2014) > 191 (28/02/2018)
Catégories : Production agricole Mots-clés : circuit de distribution agriculture durable écoconsommation Résumé : Dossier consacré aux circuits courts et à la production locale dans le domaine de lalimentation. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Evocation par lessayiste Mathilde Golla de son expérience des circuits courts et de leurs avantages en termes de soutien aux agriculteurs, de coût, de qualité et de santé. Poème dAllen Ginsberg, "Un supermarché en Californie", expliqué par le poète et éditeur Louis Chevaillier. Repères chronologiques en bande dessinée de la distribution en circuits courts, de 1960 à 2018. Entretien avec la sociologue Yuna Chiffoleau sur les circuits courts : définition ; naissance ; profil des clients ; rémunération des producteurs ; la tendance écologique ; les obstacles au développement ; limplication des pouvoirs publics ; les solutions à la crise agricole. Glossaire : commerce équitable ; AMAP ; locavorisme. Le regard du journaliste Philippe Meyer sur la disparition progressive des produits locaux. Poster : les liens de la grande distribution avec les producteurs locaux ; la stratégie de la marque de consommation "Cest qui le patron ?" ; le magasin de producteurs Uniferme dans le Rhône. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Disponibilité Archives documentaire CDI LP Disponible Dossier alimentation : un commerce mondialisé sous tensions / Sébastien Abis / Groupe Areion (2018) in Carto, 047 (05/2018)
[article]
Titre : Dossier alimentation : un commerce mondialisé sous tensions Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Abis, Auteur ; Laurélie Vanhée, Auteur Editeur : Groupe Areion, 2018 Article en page(s) : p.12-23 Langues : Français (fre)
in Carto > 047 (05/2018)Catégories : Produit agricole
Sécurité alimentaireMots-clés : marché : économie production végétale circuit de distribution Résumé : Analyse de l'état du marché mondial de l'alimentation en 2016 : la question de la sécurité alimentaire des populations ; les grandes tendances alimentaires et commerciales mondiales ; les productions stratégiques, céréales (blé, maïs, riz) et légumineuses (soja) ; les spécificités du marché sucrier ; le marché et le contexte géopolitique des huiles végétales (palme, soja, colza, tournesol, huiles de niche) ; la mondialisation du secteur viticole ; la nécessaire coexistence entre circuits longs et circuits courts. Cartes : surfaces, productions, exportations et importations des principales denrées alimentaires dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Dossier alimentation : un commerce mondialisé sous tensions [texte imprimé] / Sébastien Abis, Auteur ; Laurélie Vanhée, Auteur . - Groupe Areion, 2018 . - p.12-23.
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in Carto > 047 (05/2018)
Catégories : Produit agricole
Sécurité alimentaireMots-clés : marché : économie production végétale circuit de distribution Résumé : Analyse de l'état du marché mondial de l'alimentation en 2016 : la question de la sécurité alimentaire des populations ; les grandes tendances alimentaires et commerciales mondiales ; les productions stratégiques, céréales (blé, maïs, riz) et légumineuses (soja) ; les spécificités du marché sucrier ; le marché et le contexte géopolitique des huiles végétales (palme, soja, colza, tournesol, huiles de niche) ; la mondialisation du secteur viticole ; la nécessaire coexistence entre circuits longs et circuits courts. Cartes : surfaces, productions, exportations et importations des principales denrées alimentaires dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Disponibilité aucun exemplaire