[article]
Titre : |
Des toxines au menu ? |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Riva Brinet-Spiesser |
Editeur : |
Fleurus Presse, 2023 |
Article en page(s) : |
p.40-43 |
Langues : |
Français (fre) |
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 148 (04/2023)
Catégories : |
Aliment Plante
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Résumé : |
Le point sur les plantes contenant des toxines naturelles les rendant impropres à la consommation sans préparation préalable : l'exemple de l'amande, le rôle de ces toxines pour les plantes, les différentes méthodes de préparation permettant d'éliminer les toxines, exemples de fruits ou légumes toxiques à l'état naturel. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
[article] Des toxines au menu ? [texte imprimé] / Riva Brinet-Spiesser . - Fleurus Presse, 2023 . - p.40-43. Langues : Français ( fre) in Comment ça marche (Paris. 2020) > 148 (04/2023)
Catégories : |
Aliment Plante
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Résumé : |
Le point sur les plantes contenant des toxines naturelles les rendant impropres à la consommation sans préparation préalable : l'exemple de l'amande, le rôle de ces toxines pour les plantes, les différentes méthodes de préparation permettant d'éliminer les toxines, exemples de fruits ou légumes toxiques à l'état naturel. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
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