CDI Lycée professionnel

La caverne aux champignons / Aurélia Lieberherr / Excelsior publications (2021) in Science & vie junior, 378 (03/2021)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 378 (03/2021) Titre : La caverne aux champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélia Lieberherr, Auteur ; Michel Le Moine, Photographe Editeur : Excelsior publications, 2021 Article en page(s) : p.30-31 Langues : Français (fre) Catégories : Champignon Mots-clés : agriculture urbaine Résumé : Présentation d'une ferme urbaine parisienne : une champignonnière installée dans un parking souterrain abandonné. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique/Iconographie [article] La caverne aux champignons [texte imprimé] / Aurélia Lieberherr, Auteur ; Michel Le Moine, Photographe . - Excelsior publications, 2021 . - p.30-31. Langues : Français (fre) in Science & vie junior > 378 (03/2021) Catégories : Champignon Mots-clés : agriculture urbaine Résumé : Présentation d'une ferme urbaine parisienne : une champignonnière installée dans un parking souterrain abandonné. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique/Iconographie

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Cèpes et bolets : chasse au trésor ! / Arnaud Filleul / Faton (09/2014) in Cosinus (Dijon), 163 (09/2014)

Public ISBD [article]  inCosinus (Dijon) > 163 (09/2014) Titre : Cèpes et bolets : chasse au trésor ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Filleul, Auteur Editeur : Faton, 09/2014 Article en page(s) : p.24-31 Langues : Français (fre) Catégories : Champignon Résumé : Dossier consacré aux cèpes et bolets. La dangerosité de certains champignons et leur consommation. La formation du champignon en automne. Conseils pour cueillir les champignons : exercer son oeil selon les formes et couleurs, identifier les zones de recherche, avoir une connaissance de la saison. Des exemples de bolets et leurs caractéristiques : le bolet orangé, le bolet rude, le bolet à chair jaune, le cèpe de Bordeaux, le bolet à pied rouge, le bolet bai et le bolet des pins, le bolet granulé et le bolet feutré. Le cas toxique du bolet satan. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Cèpes et bolets : chasse au trésor ! [texte imprimé] / Arnaud Filleul, Auteur . - Faton, 09/2014 . - p.24-31. Langues : Français (fre) in Cosinus (Dijon) > 163 (09/2014) Catégories : Champignon Résumé : Dossier consacré aux cèpes et bolets. La dangerosité de certains champignons et leur consommation. La formation du champignon en automne. Conseils pour cueillir les champignons : exercer son oeil selon les formes et couleurs, identifier les zones de recherche, avoir une connaissance de la saison. Des exemples de bolets et leurs caractéristiques : le bolet orangé, le bolet rude, le bolet à chair jaune, le cèpe de Bordeaux, le bolet à pied rouge, le bolet bai et le bolet des pins, le bolet granulé et le bolet feutré. Le cas toxique du bolet satan. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Champignons délicieux et leurs doubles maléfiques / Arnaud Filleul / Faton (10/2014) in Cosinus (Dijon), 164 (10/2014)

Public ISBD [article]  inCosinus (Dijon) > 164 (10/2014) Titre : Champignons délicieux et leurs doubles maléfiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Filleul, Auteur Editeur : Faton, 10/2014 Article en page(s) : p.16-23 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre) Catégories : Champignon Mots-clés : intoxication  mycologie Résumé : Présentation des différences entre certains champignons comestibles et des champignons vénéneux qui leur ressemblent. Rappel des parties composant un champignon. Des exemples : le rosé des prés et l'agaric jaunissant ; les amanites ; les lépiotes ; le coprin chevelu ; les russules, lactaires, clitocybes ; le pied-bleu et le cortinaire violet ; l'améthyste ; la toxicité de l'entolome livide ; la girolle et la pleurote de l'olivier ; les chanterelles et la trompette des morts ; le pied-de-mouton. Encadré : quelques champignons aux formes étranges. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Champignons délicieux et leurs doubles maléfiques [texte imprimé] / Arnaud Filleul, Auteur . - Faton, 10/2014 . - p.16-23. Schéma. Langues : Français (fre) in Cosinus (Dijon) > 164 (10/2014) Catégories : Champignon Mots-clés : intoxication  mycologie Résumé : Présentation des différences entre certains champignons comestibles et des champignons vénéneux qui leur ressemblent. Rappel des parties composant un champignon. Des exemples : le rosé des prés et l'agaric jaunissant ; les amanites ; les lépiotes ; le coprin chevelu ; les russules, lactaires, clitocybes ; le pied-bleu et le cortinaire violet ; l'améthyste ; la toxicité de l'entolome livide ; la girolle et la pleurote de l'olivier ; les chanterelles et la trompette des morts ; le pied-de-mouton. Encadré : quelques champignons aux formes étranges. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Les champignons : un monde à part / Laetitia Toanen in Cosinus (Dijon), 042 (09/2003)

Public ISBD [article]  inCosinus (Dijon) > 042 (09/2003) Titre : Les champignons : un monde à part Type de document : texte imprimé Auteurs : Laetitia Toanen, Auteur Année de publication : 09/2003 Article en page(s) : p.6-11 Langues : Français (fre) Catégories : Champignon Résumé : Les champignons : leur classification dans le règne de la fonge ; le mycélium et sa fructification ; leur mode d'alimentation (les symbiotes, les décomposeurs et les parasites) ; les caractères d'identification des champignons ; leur place dans les civilisations antiques ; des conseils de mycologues pour la découverte et la cueillette. Schémas. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les champignons : un monde à part [texte imprimé] / Laetitia Toanen, Auteur . - 09/2003 . - p.6-11. Langues : Français (fre) in Cosinus (Dijon) > 042 (09/2003) Catégories : Champignon Résumé : Les champignons : leur classification dans le règne de la fonge ; le mycélium et sa fructification ; leur mode d'alimentation (les symbiotes, les décomposeurs et les parasites) ; les caractères d'identification des champignons ; leur place dans les civilisations antiques ; des conseils de mycologues pour la découverte et la cueillette. Schémas. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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La levure, un élevage à la cuisine / Faton (03/2006) in Cosinus (Dijon), 070 (03/2006)

Public ISBD [article]  inCosinus (Dijon) > 070 (03/2006) Titre : La levure, un élevage à la cuisine Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 03/2006 Article en page(s) : p.40,33 Langues : Français (fre) Catégories : Champignon Mots-clés : fermentation Résumé : La mise en évidence du rôle et du type d'action des levures par des expériences simples, dont une recette culinaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La levure, un élevage à la cuisine [texte imprimé] . - Faton, 03/2006 . - p.40,33. Langues : Français (fre) in Cosinus (Dijon) > 070 (03/2006) Catégories : Champignon Mots-clés : fermentation Résumé : La mise en évidence du rôle et du type d'action des levures par des expériences simples, dont une recette culinaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Minus maléfiques. 4/4, Mortelle mycose / Matt Twonbly / Excelsior publications (2021) in Science & vie junior. Dossier hors série, 146 (03/2021)

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D'où vient la première levure de bière ? / Urs Willmann / Courrier international (2023) in Courrier international (Paris. 1990), 1702 (15/06/2023)

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La petite maison des horreurs / Sylvie Redon-Clauzard / Excelsior publications (2021) in Science & vie junior. Dossier hors série, 146 (03/2021)

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Et si... les champignons disparaissaient ? / Titouan Corlet / Excelsior publications (2021) in Science & vie junior, 379 (04/2021)

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The power of mushrooms / Rupert Morgan / Bayard Presse (2022) in I love english world, 350 (06/2022)

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Tous les champignons sont magiques / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1668 (20/10/2022)

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