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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheGare aux aliments issus du "cracking" industriel / Noëlle Guillon / Excelsior publications (2019) in La Science et la vie (Paris), 1219 (04/2019)
Titre : Gare aux aliments issus du "cracking" industriel Type de document : texte imprimé Auteurs : Noëlle Guillon, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2019 Article en page(s) : p.114-115 Langues : Français (fre)
in La Science et la vie (Paris) > 1219 (04/2019)Mots-clés : technologie des aliments risque sanitaire Résumé : Le point sur le "cracking" ou fractionnement moléculaire des aliments, méthode utilisée par les industriels de l'agroalimentaire : définition, usage, produits concernés, impact sur la santé, réglementation. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Gare aux aliments issus du "cracking" industriel [texte imprimé] / Noëlle Guillon, Auteur . - Excelsior publications, 2019 . - p.114-115.
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Mots-clés : technologie des aliments risque sanitaire Résumé : Le point sur le "cracking" ou fractionnement moléculaire des aliments, méthode utilisée par les industriels de l'agroalimentaire : définition, usage, produits concernés, impact sur la santé, réglementation. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique Réservation
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Titre : La paresse est un don de l'évolution Type de document : texte imprimé Auteurs : Noëlle Guillon, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2019 Article en page(s) : p.106-110 Langues : Français (fre)
in La Science et la vie (Paris) > 1216 (01/2019)Catégories : Génétique Mots-clés : comportement humain Résumé : Le point sur la paresse comme caractère inscrit dans le patrimoine génétique de l'humanité : expérience menée et observation des zones cérébrales activées lors d'une décision liée à l'activité physique, étude menée sur des jumeaux et observations du caractère génétique de la paresse, étude menée sur des rats et observations du caractère héréditaire de l'aversion envers l'activité physique, études menées sur les hommes préhistoriques (bipédie, exploitation des roches). Infographie : 3 preuves que la paresse est un caractère sélectionné. Encadré : la paresse chez les autres espèces. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La paresse est un don de l'évolution [texte imprimé] / Noëlle Guillon, Auteur . - Excelsior publications, 2019 . - p.106-110.
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Catégories : Génétique Mots-clés : comportement humain Résumé : Le point sur la paresse comme caractère inscrit dans le patrimoine génétique de l'humanité : expérience menée et observation des zones cérébrales activées lors d'une décision liée à l'activité physique, étude menée sur des jumeaux et observations du caractère génétique de la paresse, étude menée sur des rats et observations du caractère héréditaire de l'aversion envers l'activité physique, études menées sur les hommes préhistoriques (bipédie, exploitation des roches). Infographie : 3 preuves que la paresse est un caractère sélectionné. Encadré : la paresse chez les autres espèces. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Sleep tech : arnaque ou vrais bénéfices ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Noëlle Guillon, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2019 Article en page(s) : p.114-115 Langues : Français (fre)
in La Science et la vie (Paris) > 1224 (09/2019)Catégories : Sommeil Mots-clés : objet connecté Résumé : Le point sur les effets des objets connectés liés au sommeil : temps d'endormissement, optimisation du réveil, consolidation de la mémoire, analyse du sommeil. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sleep tech : arnaque ou vrais bénéfices ? [texte imprimé] / Noëlle Guillon, Auteur . - Excelsior publications, 2019 . - p.114-115.
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in La Science et la vie (Paris) > 1224 (09/2019)
Catégories : Sommeil Mots-clés : objet connecté Résumé : Le point sur les effets des objets connectés liés au sommeil : temps d'endormissement, optimisation du réveil, consolidation de la mémoire, analyse du sommeil. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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